Sufle iz polloka
Izvor recepta
Riba je zelo koristna hrana; pripravimo jo lahko na različne načine, večina teh metod pa je veliko bolj primerna za zdravo in dietno prehrano kot jedi iz rdečega mesa ali celo perutnine. Predlagamo vam, da pripravite nežen pečen ribji in jajčni sufle, odličen vir beljakovin, vitaminov in mikroelementov, primeren za vse, vključno z otroki in starejšimi.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Bela riba, pollock
-
Čebula
-
Krema 10%
-
Jajca
-
Limonin sok
-
Koper
-
Začimbe za ribe
-
Sol
Kuhinjski pripomočki
- Skleda
- Metlica
- lopatica
- Mešalnik
- Pekač
Recept po korakih
1. korak:
Ločite rumenjake od beljakov. Rumenjake postavite na stran.
2. korak:
Beljake stepamo z metlico ali mešalnikom, dokler ne postanejo penasti.
3. korak:
File bakalara narežite na srednje velike kose.
4. korak:
Čebulo grobo sesekljajte.
5. korak:
V skledo dajte file bakalara, čebulo, rumenjake, smetano, začimbe in iztisnite limonin sok.
6. korak:
Z mešalnikom zmeljemo vsebino sklede z ribo, dokler ne dobimo paste.
7. korak:
Koper drobno sesekljajte in ga dodajte ribji pašteti.
8. korak:
Beljake prelijte čez ribjo pašteto in premešajte.
9. korak:
Pekač namastite z oljem in vanj vlijte nastalo zmes.
10. korak:
Pecite v pečici 30 minut pri 190 stopinjah.
