Polnjena jajca s kaviarjem
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Jajca
-
Majoneza
-
Sol
-
Mleti črni poper
-
Česen
-
Skuta
-
Rdeči kaviar
-
Zelena
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Skleda
- Žlica
- Vrečka za pecivo
- Vilice
- Deska za rezanje
Recept po korakih
1. korak:
Priprava jajc: 3 trdo kuhana jajca previdno prerežite na pol po dolžini. Previdno odstranite rumenjak in ga položite v skledo, beljake pa previdno položite na desko za rezanje.
2. korak:
Priprava nadeva: Rumenjake z vilicami pretlačite do gladkega. Dodajte majonezo, sol in poper po okusu. Če uporabljate česen, ga drobno naribajte in dodajte mešanici. Vse sestavine dobro premešajte.
3. korak:
Nadev z beljaki: Nadev prenesite v slaščičarsko vrečko s konico ali preprosto v plastično vrečko z odrezanim vogalom. Vsako polovico beljaka previdno napolnite z nadevom. Lahko uporabite tudi žlico.
4. korak:
Dodajte zelenje: Vsako vloženo jajce okrasite z majhno vejico svežih zelišč, da dokončate predstavitev.
5. korak:
Okrasitev predjedi: Z žlico previdno položite majhen kupček kaviarja na vsako nadevano polovico.
Nasveti za kuhanje:
Da bi jajca po kuhanju lažje olupili, jih takoj po kuhanju za nekaj minut postavite v hladno vodo.
Da bodo rumenjaki čim bolj mehki, uporabite sveža jajca in jih ne prekuhajte.
Nadev ne dodajajte preveč majoneze, sicer bo postal tekoč in bo iztekal iz beljakov.
Uporabite visokokakovosten kaviar, kot je kaviar iz polloka, da bo jed okusna in ne bo videti poceni.
Če nimate slaščičarske vrečke, uporabite navadno plastično vrečko – je zelo priročna in ustvari čudovit dizajn.
Za še boljši okus postrezite ohlajena jajca s kaviarjem.
Za bolj kompleksen nadev lahko dodate malo naribanega sira ali drobno sesekljane čebule.
To predjed lahko pripravite vnaprej, vendar je treba kaviar in zelišča dodati tik pred serviranjem, da ohranite svežino in videz.
