Velikonočna jajca v čebulni lupini
Izvor recepta
Zdi se, da ni nič preprostejšega kot barvanje velikonočnih jajc z olupki čebule, vendar obstaja nekaj skrivnosti, ki določajo rezultat. In če želite, da bodo ta bogata rdeča jajca resnično osrednji del vaše praznične mize, jih okrasite z elegantnim cvetličnim vzorcem.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Jajca
-
Čebulna lupina
-
Voda
-
Sol
-
Kis
-
Rastlinski dekor
Kuhinjski pripomočki
- Lonec
- Kulinarična nitka
- Kosi najlona
- Serviete
Recept po korakih
1. korak:
Čebulo dajte v ponev, prelijte z vodo, zavrite in kuhajte 20 minut, nato ugasnite ogenj in pustite, da se juha čez noč namaka.
2. korak:
V napolnjeno juho dodajte sol in kis ter premešajte.
3. korak:
Jajca temeljito operite in posušite.
4. korak:
Na jajce prilepite rahlo navlažene liste, bilke trave ali druge naravne okrasne elemente, ga zavijte v kos najlona in zavežite z vrvico. Vsako jajce tako okrasite po svojem okusu.
5. korak:
Jajca dajte v ponev, tako da jih juha popolnoma prekrije, postavite na ogenj, zavrite, kuhajte 7 minut in nato pustite v juhi, da se ohladijo.
6. korak:
Jajca vzemite iz juhe, odstranite najlon, obrišite in rahlo namažite z rastlinskim oljem.
Nasveti za kuhanje
Več luščin kot vzamete, bogatejša bo decokcija.
Če nimate veliko jajc, jih ne lupite – tako boste preprečili, da bi se jajca med kuhanjem trčila druga ob drugo.
