Grška solata s feta sirom in olivami
Izvor recepta
V antičnih časih so grški kmetje za pripravo preprostih jedi uporabljali lahko dostopne sestavine, kot sta zelenjava in olivno olje. Solate so bile med Grki priljubljene zaradi svežine sestavin. Različne regije Grčije imajo svoje različice grške solate, vendar ključne sestavine ostajajo enake: zelenjava in olivno olje. Tudi feta sir, ki ga pogosto dodajajo solati, ima v Grčiji dolgo zgodovino in je narejen iz ovčjega ali kozjega mleka. Solati daje značilen okus.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Kumara
-
Češnjevi paradižniki
-
Paprika
-
Rdeča čebula
-
Olive brez koščic
-
Sir feta sirtaki
-
Zelena solata
Za točenje goriva
-
Olivno olje
-
Sol
-
Origano
-
Črni poper
-
Limonin sok
-
Česen
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
Ta klasična feta solata s svežo zelenjavo in olivami ni le odličen prigrizek, temveč tudi odličen način za dvig razpoloženja pozimi in v vaše življenje vnese pridih brezskrbnega mediteranskega poletja. Je odlična predjed za tiste, ki se izogibajo mesu.
Recept po korakih
1. korak:
Svežo kumaro narežite na velike rezine in jo dajte v skledo.
2. korak:
Češnjeve paradižnike prerežite na pol in jih dajte v skledo.
3. korak:
Papriko narežite na kocke in jo dodajte v skledo.
4. korak:
Čebulo narežite na tanke pol obroče in jo dodajte v skledo. Premešajte zelenjavo.
5. korak:
Feta sir narežite na velike kocke.
6. korak:
V čisto skledo nalijte olivno olje, dodajte sol, poper, origano, prelijte z limoninim sokom in drobno naribajte česen. Premešajte.
7. korak:
Na krožnik položite sveže liste solate in nanje zložite zelenjavo.
8. korak:
Na vrh položite cele, razkoščičene olive.
9. korak:
Na solato položite kocke sira in prelijte s prelivom.
Nasveti za kuhanje
Da bo solata videti svetlejša, uporabite paprike dveh barv.
Olivno olje v prelivu lahko nadomestimo z rastlinskim oljem.
Da se olive lepo lesketajo, jih premažite z rastlinskim oljem.
