Rakova solata brez koruze

Recept po korakih

1. korak:

Najprej narežite kumaro, najprej na rezine, nato na palčke. Narezano kumaro dajte v skledo za solato.

2. korak:

Začnimo rezati rakove palčke. Rahlo jih prerežemo diagonalno. Rakove palčke preložimo v skledo za solato.

OPOMBA: V našem receptu uporabljamo kraljeve rakovice – te dajejo jedi značilen, nežen okus. Lahko pa uporabite katero koli vrsto rakovic, ki vam je ljubša.

3. korak:

Nato boste potrebovali približno dve žlici kisle smetane (ali eno in pol žlice) in eno žlico majoneze. Zmešajte ju v ločeni skledi. Drobno naribajte strok česna in ga dodajte v skledo s kislo smetano in majonezo.

4. korak:

Dve vejici kopra drobno sesekljajte. Dodajte ju prelivu za solato z rakovico.

OPOMBA: Koper se odlično poda k rakovim palčkam brez koruze. Če se počutite eksperimentalno, poskusite dodati nekaj mlade čebule ali črnega popra. Tudi te sestavine se dobro podajo!

5. korak:

Prelivu dodamo malo soli, premešamo in dodamo solati.

6. korak:

Zadnja sestavina so krutoni. Dodajte jih v solato.

OPOMBA: Primerni bodo kateri koli kupljeni krutoni iz belega kruha v embalaži z vašo najljubšo aromo.

7. korak:

Ponovno premešajte in naša solata je pripravljena. Dober tek!

Nasveti za kuhanje

Priljubljene rakove palčke, ki so osnova te hitre solate, so nastale kot imitacija dragega rakovega mesa iz mlete bele oceanske ribe, znane kot surimi. Od takrat so postale nepogrešljiva sestavina številnih solat po vsem svetu. V kombinaciji s svežo kumaro postane naša rakova solata brez koruze okusna in lahka jed za vsakdanje in praznične priložnosti.

Da bo solata z rakovico brez koruze še posebej okusna, sledite našim priporočilom.

Kakovost rakovih palčk. Za solato z rakovico brez koruze izberite surimi palčke Premium ali Royal. Večja kot je vsebnost ribe, bolj mehka in sočna bo vaša jed.

Ravnanje s palčkami. Če uporabljate zamrznjene rakove palčke, jih počasi odtajajte v hladilniku. Če jih morate odtajati hitro, jih za 5–10 minut postavite v skledo s hladno vodo. Tako boste ohranili njihovo teksturo in okus. Nikoli ne uporabljajte vroče vode ali mikrovalovne pečice.

Kumare dodajo solati z rakovico svežino. Uporabljajte samo sveže, hrustljave kumare. Izogibajte se kumaram z debelo ali grenko lupino. Sočnost je ključ do te solate z rakovico brez koruze. Kumare operite pod hladno tekočo vodo in jih nato osušite s papirnato brisačo, da odstranite odvečno vlago.

Skrivnost krutonov: Da se krutoni ne razmočijo, jih dodajte v solato tik pred serviranjem. Ostati morajo hrustljavi. Če solato pripravljate vnaprej, krutone shranite ločeno.

Preliv. Mešanico kisle smetane, majoneze in česna lahko pripravite vnaprej. Tako bo česen sprostil svoj okus, zaradi česar bo solatni preliv brez koruze bolj okusen.