Puhaste bučkine palačinke
Izvor recepta
Mnogi mislijo, da so bučkine palačinke bolj podobne krompirjevim palačinkam, tanke in ploščate. Ampak puhaste bučkine palačinke so povsem mogoče! Ta preprost in hiter recept bo zagotovo navdušil vašo družino.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Bučke
-
Moka
-
Česen
-
Jajce
-
Majoneza
-
Pecilni prašek
-
Sol
-
Mleti črni poper
Kuhinjski pripomočki
- Skleda
- Žlica
- Pokrov
- Ponev
- Ribež
Recept po korakih
1. korak:
Bučke naribajte v skledo z drobnim ribežem, zdrobite česen, dodajte sol, jajca, majonezo, sesekljan koper in poper. Dobro premešajte.
2. korak:
Moko zmešajte s pecilnim praškom in jo med mešanjem postopoma dodajajte mešanici z bučkami.
3. korak:
Skledo pokrijte s plastično folijo ali pokrovom in pustite testo vzhajati 10-15 minut.
4. korak:
V ponvi segrejte rastlinsko olje in palačinke na obeh straneh pecite do zlato rjave barve.
Nasveti za kuhanje
Uporabite lahko domačo ali kupljeno majonezo.
Pred cvrtjem palačink dobro segrejte olje – tako se bo naredila skorjica, ki bo preprečila, da bi se olje vpilo.
