Zeljni kotleti

Če ne jeste mesa, a se ne izogibate jajcem ali pa si preprosto želite privoščiti odmor za svoje telo, so zeljni kotleti odlična izbira! Lahki, okusni in hranljivi, zato so kot nalašč za kosilo ali večerjo v katerem koli letnem času.

Recept po korakih

1. korak:

Zelje drobno nasekljajte

2. korak:

V ponev nalijte vročo vodo, dodajte zelje in kuhajte 7-10 minut od trenutka, ko zavre, dokler ni napol kuhano.

3. korak:

Čebulo drobno nasekljamo in jo na maslu prepražimo do zlato rjave barve.

4. korak:

Zelje dajte v cedilo, ga nekoliko ohladite in odcedite odvečno vodo.

5. korak:

Ožeto zelje dajte v skledo, dodajte prepraženo čebulo, sol, zdrob, dve jajci in začinite po okusu. Mleto meso dobro premešajte in pustite stati 10 minut.

6. korak:

V ponvi segrejte rastlinsko olje. Oblikujte polpete, ki jih prenašajte iz roke v roko.

7. korak:

Pražite do zlato rjave barve, obrnite in pecite na srednji temperaturi pod pokrovom, dokler ni pečeno.

Nasveti za kuhanje

Staro zelje je treba kuhati dlje.

Če se mleto meso izkaže za preveč tekoče, dodajte še malo zdroba.