Korenčkovi in ​​riževi kotleti

Te nežne in nasitne riževe in korenčkove zrezke je enostavno pripraviti za zajtrk, kosilo ali večerjo, še posebej, če vam je ostal kuhan riž. Korenje je bogato z vitamini in drugimi hranili, riž pa vam bo dal energijo za aktivno življenje. Če to jed pripravljate za malčke, lahko izpustite pekočo začimbo ali pa zrezke celo skuhate na pari.

Recept po korakih

1. korak:

Riž skuhajte in ga stresite v skledo.

2. korak:

Jajce stepemo v riž in premešamo.

3. korak:

Čebulo drobno nasekljajte.

4. korak:

V ponev nalijte olivno olje in ga med mešanjem pražite 2 minuti.

5. korak:

Korenje grobo naribajte in ga dodajte v ponev. Pražite med mešanjem 3–5 minut.

6. korak:

Rižu dodajte zelenjavo.

7. korak:

Dodajte žlico moke in dve žlici drobno naribanega parmezana.

8. korak:

Začinite s soljo, poprom in ščepcem čilija. Dobro premešajte.

9. korak:

Drobtine stresite v skledo.

10. korak:

Oblikujte majhne polpete in jih povaljajte v drobtinah.

11. korak:

V ponev nalijte olivno olje in na srednji temperaturi pecite zrezke 3-5 minut na eni strani in 3 na drugi.

12. korak:

Postrezite z vašo najljubšo omako.

Nasveti za kuhanje

Če te zrezke pripravljate za majhne otroke, izpustite pekočo papriko in izberite blago omako, kot je kisla smetana ali jogurt. Podobne zrezke lahko naredite brez riža, če dodate več moke in jabolčne čežane.

Da bo zmes za kotlete bolj viskozna in se lažje zlepi, lahko dodate malo koruznega škroba in naribanega krompirja.