Svinjski kotleti

Svinjski kotleti so odlična obilna jed, še posebej okusna v hladnejših mesecih. Pripravite te klasične in neverjetno preproste kotlete, ki jih lahko pripravi tudi kuhar začetnik.

Recept po korakih

1. korak:

Hlebček dajte v globoko skledo in ga prelijte z vodo.

2. korak:

Svinjino narežite na koščke in jo dajte skozi mlinček za meso.

3. korak:

Beli kruh ožamemo in ga damo skozi mlinček za meso.

4. korak:

Čebulo narežite na štiri kose in jo sesekljajte.

5. korak:

Mletemu mesu dodajte sol in poper ter premešajte z rokami.

6. korak:

Med mešanjem postopoma prilivajte vodo. Mleto meso razdelite na porcije in jih položite na silikonsko podlogo.

7. korak:

V ponvi segrejte rastlinsko olje. Zmočite si roke, oblikujte polpete med dlanmi, jih povaljajte v moki in jih položite v ponev.

8. korak:

Pražite do zlato rjave barve na obeh straneh.

9. korak:

Ocvrte zrezke dajte v globoko posodo s pokrovom, na dno nalijte prst vroče vode, dodajte lovorjev list, pokrijte s pokrovko, postavite na ogenj in kuhajte 20 minut.

Nasveti za kuhanje

Bolje je vzeti rahlo star hlebec.

Za kotlete je bolje izbrati bolj mastno svinjino.

Mleto meso precedite skozi fino gnetilko.