Krompir v pečici po kmečko
Izvor recepta
Krompir po kmečko je preprosta in nasitna jed, ki je postala priljubljena v ruski in vzhodnoevropski kuhinji. Pečenje krompirja v pečici ali na odprtem ognju je tradicionalna metoda kuhanja, ki se uporablja že stoletja. Vaščani so za peko pogosto uporabljali pečice, ki so jedi dajale značilen okus.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Krompir
-
Paprika
-
Rožmarin
-
Česen
-
Rastlinsko olje
-
Sol
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Pekač
Recept po korakih
1. korak:
Krompir narežite na krhlje in jih položite v skledo.
2. korak:
V skledo s krompirjem dodajte papriko, rožmarin in strt česen.
3. korak:
Krompir zmešajte z začimbami.
4. korak:
Krompir pokapajte z olivnim oljem in premešajte, dokler se krompir enakomerno ne prekrije z začimbami in oljem.
5. korak:
Krompir položite na pekač s kožo navzdol. Začinite s soljo.
6. korak:
Pecite v pečici 40-50 minut pri 200 stopinjah.
Nasveti za kuhanje
Pri izbiri krompirja bodite pozorni na barvo in velikost lupine. Krompir mora biti velik s svetlo rjavo lupino.
Za najboljše rezultate krompir po rezanju pustite stati pod tekočo hladno vodo 5 minut. To bo odstranilo odvečni škrob in zagotovilo hrustljav in lep krompir.
