Konzervirani vloženi paradižniki

Recept po korakih

1. korak:

Kozarce sterilizirajte (na primer tako, da v vsak kozarec dodate 50 ml vode in jih za 5 minut postavite v mikrovalovno pečico pri največji moči).

2. korak:

V vsak kozarec grobo sesekljajte hrenove liste. V vsak kozarec dodajte vejico kopra. Olupite česen in v vsak kozarec dodajte 2 stroka česna.

3. korak:

Vzemite majhne paradižnike in jih 4-5 krat prebodite z zobotrebcem od zgoraj. Dodajte plast paradižnika.

4. korak:

V vsak kozarec grobo nasekljajte 1/4 sladke paprike. V vsak kozarec dodajte 2 lista ribeza. Sesekljajte svež koper, vejico s steblom.

5. korak:

Dodajte še eno plast paradižnika. V kozarec narežite še 1/4 paprike. Dodajte 2 stroka česna in več paradižnika, da napolnite kozarec.

6. korak:

Sesekljajte še eno vejico kopra in dodajte liste bazilike.

7. korak:

Kozarce napolnite z vrelo vodo do vrha. Za 15 minut pokrijte s steriliziranimi pokrovi in ​​odcedite vodo iz kozarcev.

8. korak:

V vsak kozarec dodajte 2 stroka pimenta in 10 paprik iz mešanice. V vsak kozarec dodajte 1 ravno žlico soli in 2 žlici sladkorja.

9. korak:

V vsak kozarec dodajte 1 čajno žličko ocetne kisline (70 %). Do vrha napolnite z vrelo vodo in tesno zaprite s pokrovi.

Nasveti za kuhanje

Po zaprtju kozarce obrnite na glavo in pokrijte z odejo, dokler se ne ohladijo.

Pomembno je, da sterilizirate ne le kozarce, ampak tudi pokrove z vrelo vodo ali paro.

Pripravke shranjujte v temnem prostoru in po možnosti ne na toplem.