Vloženi listi pese
Izvor recepta
Listi pese se ne jedo pogosto, čeprav so zdravi in okusni, še posebej, če so vloženi. Če peso gojite na svojem vrtu, liste vložite za zimo in nato uživajte v slanih jedeh z vloženimi listi pese.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Listi pese
-
Lovorjev list
-
Česen
-
Piment
-
Nagelj
-
Črni poper v zrnih
-
Koper
-
Voda
-
Jabolčni kis
-
Sladkor
-
Sol
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Lonec
- Kozarci s pokrovi
Recept po korakih
1. korak:
Operite liste pese.
2. korak:
Liste pese narežite na srednje velike kose.
3. korak:
V 500 ml kozarec dajte česen, lovorjev list, črni poper, piment, klinčke in koper.
4. korak:
V kozarec dajte sesekljane liste pese.
5. korak:
V kozici zmešajte vodo, sol, sladkor in zavrite.
6. korak:
Odstavite vodo z ognja in dodajte kis. Premešajte.
7. korak:
Marinado nalijte v kozarce z listi.
8. korak:
Pokrijte s pokrovom in postavite v lonec s toplo vodo.
9. korak:
Ko voda v ponvi zavre, jo kuhajte 7-8 minut.
10. korak:
Pokrove zavijte ali zavrtite.
11. korak:
Kozarce obrnite na glavo s pokrovi navzdol in pokrijte z brisačo, dokler se popolnoma ne ohladijo.
Nasveti za kuhanje
Listi z začimbami so navedeni za 1 kozarec, marinada pa za več - bodite previdni.
Liste pese lahko uporabimo kot dodatek pri pripravi juh, solat, predjedi in še veliko več.
Čeprav so listi pese nenavaden izdelek, vsebujejo dvakrat več vitamina C kot pesa sama, njihov okus pa spominja na liste solate z okusom pese.
Recept mi je bil všeč, vendar bi bilo bolje, da navedete prostornino kozarca.
