Rakova solata s tuno
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Krompir
-
Jajca
-
Rakove palčke
-
Tuna v konzervi v lastnem soku
-
Sir
-
Majoneza
-
Zelena čebula
-
Sol
-
Poper
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Skleda
- Lonec
- Ribež
- Deska za rezanje
- Jed
- Kulinarični prstan
Recept po korakih
1. korak:
Jajca ločite na beljake in rumenjake. Naribajte jih ločeno na drobnem ribežu, da se pri sestavljanju solate ne pomešajo med plastmi.
2. korak:
Krompir naribajte na grobem ribežu – to bo prva plast solate. Pazite, da ostanejo ostružki drobljivi in ne lepljivi.
3. korak:
Na raven krožnik položite kulinarični obroč. Nanj položite krompir, ga rahlo pritisnite, začinite s soljo in enakomerno premažite s tanko plastjo majoneze.
4. korak:
Odprite pločevinko tune in jo popolnoma odcedite – to bo naslednja plast. Tuno pretlačite z vilicami, odstranite vse večje kose in jo razporedite po krompirju.
5. korak:
Mlado čebulo drobno sesekljajte – to bo naslednja plast na vrhu konzervirane tune. Zelenjavo rahlo pritisnite, dodajte malo majoneze in jo enakomerno razporedite po površini.
6. korak:
Beljake enakomerno razporedite in rahlo premažite s prelivom. V solati s tuno in rakovimi palčkami so potrebni, da bo bolj mehka in zračna.
7. korak:
Rakove palčke naribajte na grobem ribežu. Enakomerno jih razporedite po beljakih, nato pa nanesite še eno tanko plast majoneze, da se plasti dobro prepojijo.
8. korak:
Dodajte plast drobno naribanega sira. Premažite z zadnjo plastjo majoneze in površino nežno zgladite z žlico.
9. korak:
Vrh solate potresite s sesekljanimi rumenjaki in okrasite z mlado čebulo ali drobno naribanim sirom. Za 2–3 ure postavite v hladilnik, da se marinira, nato odstranite obroč in postrezite ohlajeno.
Nasveti za kuhanje
Za okusno solato s tuno in rakovimi palčkami sledite našim priporočilom:
Tuna v lastnem soku ima čistejši okus kot tuna v konzervi v olju.
Da bi struktura ostala zračna, plasti ne zlagajte pretesno.
Majonezo je priročno nanesti skozi kulinarično vrečko s tankim rezom - to bo zagotovilo enakomerno porazdelitev.
Po želji lahko del preliva nadomestimo z naravnim jogurtom, da bo jed manj kalorična.
Če solato pripravite vnaprej, jo pokrijte s plastično folijo, da preprečite, da bi vsrkala morebitne vonjave iz hladilnika.
Za serviranje porcij uporabite majhne obroče ali kozarce – izgledalo bo lepo in priročno.
Za sladkost solate uporabite za eno od plasti koruzo iz konzerve. Odlično se poda k rakovici.
Zelo okusna solata, naredila sem jo za novo leto.
