Piščanec z medom in česnom
Izvor recepta
Kombinacija sladkega in pikantnega je značilna za južnoazijske kuhinje, vključno s korejsko. Piščančja jed, ki vam jo predlagamo, vključuje tudi tipičen korejski dodatek: tteok. Tteok, včasih imenovan "riževe pogače", ima običajno nevtralen okus. Kombinacija piščanca, tteoka, začimb in medu je eksotična, nasitna in zelo prijetna.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Piščančje prsi
-
Sol
-
Mleti poper
-
Moka
-
Tteok
Omaka
-
Maslo
-
Zdrobljen česen
-
Sojina omaka
-
Ugriz
-
Med
Preliv
-
Čili kosmiči
-
Sezam
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Ponev
- lopatica
- Plastična vrečka
Recept po korakih
1. korak:
Piščančje prsi položimo na desko, jih na obeh straneh solimo in popramo ter narežemo na majhne koščke.
2. korak:
Piščanca dajte v plastično vrečko in pretresite.
3. korak:
V ponev nalijte rastlinsko olje in vanj položite koščke piščanca.
4. korak:
Tteok narežite na majhne koščke in jih položite v ponev.
5. korak:
Piščanca na obeh straneh prepražite do zlato rjave barve.
6. korak:
Na sredini ponve stopite maslo, dodajte sesekljan česen in prepražite.
7. korak:
Dodajte sojino omako, kis in med. Hitro premešajte, da se sestavine združijo.
8. korak:
Piščanca in tteok položite na krožnik in po želji okrasite s čilijevimi kosmiči in sezamovimi semeni.
Nasveti za kuhanje
Moka izboljša okus piščanca in ga naredi hrustljavega.
Tteok je preprosta sladica iz riževe moke nevtralnega okusa, ki se uživa z različnimi omakami ali doda različnim jedem. Na tej spletni strani so zelo preprosti recepti za tteok.
Če nimate časa za kuhanje tteoka, lahko namesto tega dodate dodatno porcijo piščančjih prsi ali pa v ponev dodate sladki krompir, krompir ali bučo in jo segrevate v mikrovalovni pečici 4 minute.
