Piščančji file s paradižnikom, sirom in krompirjem
Izvor recepta
Piščančji file ni le dobro znan del zdrave prehrane, ampak je lahko tudi prava osrednja jed, če uporabite svojo kulinarično domišljijo. Pripravite ta pečen piščančji file s sočnimi paradižniki in okusnim sirom.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Piščančji file
-
Sol
-
Origano
-
Sladka paprika
-
Koriander
-
Črni poper
-
Sojina omaka
-
Olivno olje
-
Paradižniki
-
Sir
-
Mleti črni poper
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Ponev
- Pekač
- Čopič
Recept po korakih
1. korak:
Vzemite tri porcije piščančjega fileja in na vsaki naredite 5 globokih zarez.
2. korak:
Piščanca položite v pekač.
3. korak:
V skledo dajte sol, origano, papriko, mleti koriander, črni poper, sojino omako in olivno olje. Premešajte.
4. korak:
Piščanca premažite s pripravljeno omako.
5. korak:
Paradižnik narežite na pol rezine in jih vstavite v zareze.
6. korak:
Košček parmezana narežite na enake rezine in jih položite poleg paradižnika.
7. korak:
Pecite 25 minut pri 180 stopinjah.
8. korak:
Na kocke narezan krompir skuhajte, ga dajte v skledo, dodajte mleko, zmehčano maslo, sol in pretlačite s tlačilko.
9. korak:
Slanino drobno nasekljajte, jo dajte v suho ponev in prepražite.
10. korak:
Slanino dodajte pire krompirju in premešajte.
11. korak:
V skledo dajte porcijo krompirja, dodajte olivno olje in črni poper.
12. korak:
Pečenega piščanca postrezite s krompirjem in vejico rožmarina.
Nasveti za kuhanje
Ne delajte preglobokih zarez, da se kosi fileja ne razpadejo.
Parmezan narežite na približno pol centimetra debele rezine.
