Piščančja juha z zelenjavo
Izvor recepta
Piščančja in zelenjavna juha je zelo zdrava jed za vso družino, od otrok do starejših. To juho lahko pripravi celo kuhar začetnik, poleg tega pa je neverjetno okusna.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Piščančji file
-
Čebula
-
Zelena
-
Poper
-
Krompir
-
Korenček
-
Peteršilj
-
Sol, črni poper, kurkuma
-
Rastlinsko olje
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Lonec
- Pokrov
- Ponev
- lopatica
Recept po korakih
1. korak:
Polovico piščančjega fileja narežite na srednje velike kocke in jih položite v skledo.
2. korak:
Dodajte sol, poper, kurkumo, premešajte in pustite marinirati 15 minut.
3. korak:
Čebulo narežite na kocke, v ponev nalijte rastlinsko olje in prepražite čebulo.
4. korak:
Steblo zelene sesekljajte in ga dodajte čebuli. Pražite in mešajte.
5. korak:
Papriko narežite na kocke, jo dodajte v ponev in pražite na srednji temperaturi 10 minut.
6. korak:
Dva krompirja narežite na kocke in ju dodajte v ponev, premešajte.
7. korak:
Dodajte 1 liter vode, premešajte in kuhajte 10 minut pod pokrovom.
8. korak:
Korenje grobo naribajte in ga na srednjem ognju 2-3 minute prepražite v ponvi z rastlinskim oljem.
9. korak:
V ponev dodajte marinirane piščančje prsi, premešajte, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 5-7 minut.
10. korak:
V juho dodajte piščanca in korenje, solite, premešajte in kuhajte 12–15 minut.
11. korak:
Peteršilj drobno sesekljajte, dodajte v juho in odstavite z ognja.
Nasveti za kuhanje
Za enakomerno kuhanje čebule in preprečevanje zažganja uporabite ponev z debelim dnom.
Pazite, da je piščanec dušen in ne ocvrt v ponvi.
