Okroška z mlekom
Izvor recepta
Okroška z mlekom je različica tradicionalne ruske hladne juhe, ki je nastala s prilagoditvijo klasičnega recepta novim sestavinam in okusom. Okroška je bila prvotno pripravljena s kvasom, kot smo že omenili. Vendar so se sčasoma pojavile različne različice, vključno z okroško z mlekom in kislo smetano. Ta sprememba je nastala zaradi želje po raznolikosti okusa in teksture jedi.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Krompir
-
Kumara
-
Kuhana klobasa
-
Žarnica
-
Jajce
-
Česen
-
Zelena čebula
-
Koper
-
Mleko
-
Kis 9%
-
Sol
-
Voda
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Žlica
- Stiskalnica za česen
- globoka skleda
Recept po korakih
1. korak:
Kuhan krompir narežite na majhne kocke in ga dajte v globoko skledo.
2. korak:
Kuhana jajca narežite na enake kocke in jih dodajte v skledo.
3. korak:
Kuhano klobaso narežite na kocke in jo dodajte v skledo.
4. korak:
Kumare narežite na kocke in jih dodajte k ostalim sestavinam.
5. korak:
Čebulo drobno nasekljajte in jo dodajte v skledo.
6. korak:
Koper in mlado čebulo sesekljajte ter dodajte k ostalim sestavinam.
7. korak:
Dodajte strt česen.
8. korak:
Dodajte sol, vodo in mleko.
9. korak:
Prilijte kis, dobro premešajte in postavite v hladilnik za eno uro.
Nasveti za kuhanje
Sestavine narežite na približno enako velikost.
Mleko ne sme biti preveč mastno.
Okroško postrezite dobro ohlajeno.
