Mesna štruca s sirom in zelenjavo v slanini
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Mleta purana
-
Sol in mleti poper
-
Mleta sladka paprika
-
Kari v prahu
-
Mleti česen
-
Jajca
-
Konzerviran zeleni grah
-
Konzervirana koruza
-
Peteršilj
-
Trdi sir
-
Kremni sir
-
Slanina
-
Čili omaka
-
Sojina omaka
-
Med
-
Sezam
-
Semena granatnega jabolka
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Žlica
- Ribež
- Pekač
- Folija
- Deska za rezanje
- Pergament
- globoka skleda
- Silikonska krtača
Recept po korakih
1. korak:
Pripravite mleto meso: mesu dodajte sol, črni poper, papriko, kurkumo, česen in jajca.
2. korak:
Mleto meso dobro premešajte z rokami 5 minut.
3. korak:
Mletemu mesu dodajte konzerviran grah, koruzo in sesekljana zelišča.
4. korak:
Vse sestavine ponovno zmešajte.
5. korak:
Mleto meso za 30 minut postavite v hladilnik in ga pokrijte s folijo.
6. korak:
Pekač obložite s papirjem za peko.
7. korak:
Trakove slanine razporedite v obliki venca.
8. korak:
Na slanino položimo polovico mletega mesa, prav tako v obliki venca.
9. korak:
Pripravite nadev: trdi sir naribajte na grobem ribežu, dodajte kremni sir in premešajte.
10. korak:
Nadev položimo na mleto meso.
11. korak:
Preostalo mleto meso položite na nadev.
12. korak:
Zvitek oblikujemo tako, da slanino ovijemo okoli mletega mesa.
13. korak:
Zvitek pokrijte s peki papirjem in aluminijasto folijo.
14. korak:
Pecite v pečici pri 180 °C 60 minut.
15. korak:
Pripravite glazuro: zmešajte paradižnikovo omako, sojino omako in med.
16. korak:
Rolado premažite z glazuro.
17. korak:
Zvitek potresemo s sezamovimi semeni.
18. korak:
Pecite v pečici do zlato rjave barve.
19. korak:
Zvitek okrasite s peteršiljem in semeni granatnega jabolka.
Nasveti za kuhanje
Če želite bolj hrustljavo skorjo, zadnjih 5 minut povečajte temperaturo pečice.
Jed postrezite takoj po kuhanju, dokler je meso vroče.
Namesto slanine lahko uporabimo tudi druge vrste mesa.
Za raznolikost naredite več možnosti nadeva: z gobami ali s sirom.
Ta mesna predjed se odlično poda k pire krompirju ali zelenjavi.
