Mlečna juha z vermicelli

Verjetno ni nikogar, ki v otroštvu še ni poskusil te okusne, nežne in neverjetno zdrave mlečne juhe z rezanci. Še posebej je dobra v hladnem vremenu in je pogosto vključena v menije vrtcev in šol. Obožujejo jo ne le otroci, ampak tudi odrasli, priprava pa zahteva minimalen trud. Pripravite to okusno mlečno juho z rezanci po našem receptu – preprosto, hitro in kot iz otroštva!

Recept po korakih

1. korak:

V kozico nalijte pol litra mleka.

2. korak:

Nalijte 250 ml vode.

3. korak:

Dodajte sol, sladkor in zavrite.

4. korak:

Dodajte vermicelli, premešajte in kuhajte 3-4 minute na majhnem ognju.

5. korak:

Dodajte maslo, premešajte, počakajte, da se malo stopi, in juho odstavite z ognja.

Nasveti za kuhanje

Bolje je vzeti ponev s prostornino 2 litra.

Če mleko zavrete, dodate rezance in ugasnete ogenj, je to dovolj, da se rezanci skuhajo in prepojijo z mlekom, vendar ne prekuhajo.

Mleka ni treba redčiti z vodo, saj bo tako dobilo bogatejši okus.

Obstaja še ena možnost kuhanja: rezance rahlo skuhajte v vodi, ne da bi jih prekuhali, nato prelijte z mlekom, zavrite, dodajte sol, sladkor in maslo.