Novoletni suši kolački z Božičkovo tematiko
Izvor recepta
Ta zabaven in okusen recept je popolna rešitev za novoletno mizo, kjer je vzdušje prav tako pomembno kot hrana. Čeprav je ime "suši" morda zavajajoče, gre pravzaprav za kreativno predjed, ki jo je navdihnila japonska kuhinja, vendar je oblikovana kot praznični liki. Ti kolački bodo prava uspešnica na vsakem praznovanju, še posebej, če jih boste pripravili z otroki.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
Za osnovo
-
Srednje velik paradižnik
-
Trdi sir
-
Česen
-
Majoneza
Za okras
-
Paradižnik
-
Črni poper v zrnih
-
Zelenjava (peteršilj, koper)
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Žlica
- Ribež
- Vrečka za pecivo
- Vilice
- Stiskalnica za česen
Recept po korakih
1. korak:
Vsakemu paradižniku odrežite vrh in z žlico previdno izdolbite pulpo, pri čemer pustite stene debele približno 0,5-1 cm.
2. korak:
Z nožem izrežite majhen trikotnik iz paradižnika.
3. korak:
Sir drobno naribajte in ga preložite v skledo. Dodajte sesekljan česen in majonezo. Dobro premešajte z vilicami, da dobite gladko zmes.
4. korak:
Vsako paradižnikovo skodelico napolnite s sirovim nadevom in ga rahlo pritisnite.
5. korak:
Vzemite silikonsko vrečko ali brizgo z majonezo in iztisnite belo brado in brke na Božičkovem obrazu.
6. korak:
Na majonezo pritrdite črna poprova zrna, da naredite oči in nos.
7. korak:
Na vrh pritrdite pokrovčke paradižnika kot klobuke. Klobuke okrasite z majhnimi kapljicami majoneze, da ustvarite cofke. Postrezite takoj.
Nasveti za kuhanje
Za najboljše rezultate uporabite paradižnike, ki so enakomerne velikosti in okrogle oblike.
Za bogatejši okus lahko nadevu dodate ščepec paprike ali posušenih zelišč.
Da paradižnik ne izgubi oblike, ne naredite sten preveč tankih.
Lahko okrasite vnaprej, vendar postrezite takoj, da se majoneza ne razteče.
Namesto črnega popra lahko uporabite sezamova semena ali drobno sesekljano olivno olje.
Za raznolikost naredite več možnosti: z zelenimi dlačicami iz kopra ali z rdečimi klobuki iz sladkih paprik.
