Okroška brez krompirja na kefirju
Izvor recepta
Če v svoji najljubši okroški ne želite dodatnih kalorij, potem je okroška brez krompirja, pripravljena s kefirjem, ravno tisto, kar potrebujete! Kuhano klobaso je bolje zamenjati s pusto kuhano meso in kefir razredčiti s pol vode. Ta okroška ni nič manj okusna kot klasična okroška.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Kuhano meso
-
Poldimljena klobasa
-
Kuhana jajca
-
Sveže kumare
-
Zelena čebula
-
Bazilika
-
Koper
-
Hren
-
Sol in poper
-
Kefir
-
Voda
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Žlica
- Lonec
- Miza
Recept po korakih
1. korak:
Skuhajte puranji file in jajca.
2. korak:
Mlado čebulo narežite na tanke obročke in jo položite v skledo.
3. korak:
Svežo baziliko sesekljajte in jo dodajte k čebuli.
4. korak:
Sveže kumare narežite na tanke trakove in jih položite v skledo.
5. korak:
Kuhanega purana narežite na majhne kocke in ga dodajte preostalim sestavinam.
6. korak:
Drobno sesekljajte in dodajte salamo.
7. korak:
Sesekljajte in dodajte kuhana jajca.
8. korak:
Dodajte drobno sesekljan koper.
9. korak:
Dodajte hren, sol in poper.
10. korak:
Prilijte kefir in enako količino prekuhane hladne vode. Premešajte.
Nasveti za kuhanje
Okroški lahko dodate katero koli klobaso z živahnim okusom.
Za hitro rezanje jajc lahko uporabite rezalnik jajc.
Poleg hrena lahko dodate še malo gorčice.
Bolje je, da kefir in vodo predhodno ohladite v hladilniku.
