Mesna in zelenjavna juha

Recept po korakih

1. korak:

Govedino s kostjo dajte v ponev.

2. korak:

Zalijte z vodo, zavrite in odcedite odvečno vodo.

3. korak:

Ponev pokrijte s pokrovko in kuhajte 2,5 ure na majhnem ognju.

4. korak:

Meso vzemite iz juhe in odstranite kosti, nato pa juho precedite.

5. korak:

Korenje narežite na pol rezine, čebulo in krompir pa na večje kose.

6. korak:

Dodajte sol, poper, lavov list in premešajte.

7. korak:

Dodajte meso, zavrite, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 30 minut.

8. korak:

Odstranite lovorjev list, dodajte sesekljan česen, peteršilj in mlado čebulo.

Nasveti za kuhanje

Za juho uporabite majhne koščke goveje krače, na ta način bo juha bogata in okusna.

Ne pozabite odstraniti pene, sicer bo juha motna in brez okusa.

Čebulo lahko skuhate celo, ne da bi jo sesekljali, in jo nato odstranite.