Okroška z mineralno vodo in majonezo
Izvor recepta
Okroška z mineralno vodo in majonezo je sodobnejša različica tradicionalne ruske jedi, ki je postala priljubljena v zadnjih desetletjih. Ta recept se razlikuje od klasične okroške, ki se običajno pripravlja s kvasom ali kefirjem. V zadnjih desetletjih se je pojavil trend eksperimentiranja s tradicionalnimi recepti, kar je vodilo do ustvarjanja novih različic. Okroška z mineralno vodo in majonezo je eden takšnih eksperimentov, ki združuje klasične elemente z novimi pristopi.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Krompir
-
Jajca
-
Piščančji file
-
Voda
-
Kumara
-
Zelena čebula
-
Koper
-
Majoneza
-
Redkvica
-
Sol in poper
-
Citronska kislina
-
Gorčica
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Sklede
- Žlica
- Lonec
Recept po korakih
1. korak:
Krompir skuhajte v lupini v slani vodi, ga olupite, narežite na majhne kocke in dajte v ponev.
2. korak:
Jajca skuhajte na trdo, ohladite, olupite, narežite na kocke in dodajte v ponev.
3. korak:
Piščančji file skuhajte, ohladite, narežite na kocke in dodajte ostalim sestavinam.
4. korak:
Sveže kumare operemo, narežemo na kocke in dodamo v ponev.
5. korak:
Mlado čebulo operemo, drobno nasekljamo in zaenkrat damo na stran na krožnik.
6. korak:
Opran koper sesekljajte z nožem in ga dodajte čebuli.
7. korak:
V ponev dodajte majonezo in premešajte.
8. korak:
Dodajte ohlajeno mineralno vodo in premešajte.
9. korak:
V majhnih posodicah raztopite sol in citronsko kislino ter dobro premešajte. Dodajajte po nekaj žlic naenkrat, mešajte in poskušajte, dokler niste zadovoljni z okusom.
10. korak:
Dodajte zelišča in premešajte. Hladite 3-4 ure in postrezite.
Nasveti za kuhanje
Vse sestavine poskusite narezati na približno enako velike kocke. Namesto piščanca lahko uporabite kuhano klobaso. Če želite dodati redkvice, sorazmerno zmanjšajte količino kumar.
