Okroška z vodo, majonezo in citronsko kislino
Izvor recepta
Če vam ni preveč mar za vašo postavo, obožujete solato Olivier in vam ni všeč kvas in fermentirani mlečni izdelki, potem je okroška z vodo, majonezo in citronsko kislino vsekakor vaša izbira! Ta hladna poletna juha vas bo osvežila v vročini in vas nasitila. Okroška z vodo, majonezo in citronsko kislino je postala priljubljena v sovjetski dobi, ko je majoneza postala cenovno dostopna in široko uporabljena. Uporaba majoneze daje jedi kremasto teksturo in bogat okus, citronska kislina pa ji doda potrebno kislost.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Kuhan krompir
-
Jajca
-
Kumara
-
Klobasa
-
Redkvica
-
Zelena čebula
-
Koper
Za točenje goriva
-
Majoneza
-
Citronska kislina
-
Sol
-
Mleti črni poper
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Lonec
- lopatica
Recept po korakih
1. korak:
Drobno sesekljajte zeleno čebulo in koper.
2. korak:
Kumaro narežite na tanke trakove.
3. korak:
Redkvice prav tako narežite na trakove.
4. korak:
Zelenjavo dajte v ponev, začinite s soljo in premešajte. Dodajte citronsko kislino.
5. korak:
Prelijte s hladno prekuhano vodo.
6. korak:
Dodajte majonezo in premešajte.
7. korak:
Kuhan krompir narežite na kocke.
8. korak:
Zalijte s hladno prekuhano vodo in okusite okroško, da je soli.
9. korak:
Šunko narežite na majhne kocke in jo dodajte okroški.
10. korak:
Kuhana jajca olupite, narežite na četrtine, narežite na tanke trakove in dodajte okroški.
Nasveti za kuhanje
Kuhan krompir lahko režemo ne z nožem, temveč z mrežico.
Citronsko kislino dodajajte postopoma; če menite, da ni dovolj kislosti, jo lahko dodate šele na koncu.
