Bučke palačinke brez jajc
Izvor recepta
Če ste vegetarijanec ali se držite postnega časa, so te bučkine palačinke brez jajc odlična možnost za okusen in zdrav zajtrk. Mnogi se sprašujejo, kako nadomestiti jajce v bučkinih palačinkah, a v resnici ni treba ničesar nadomestiti – le soka iz bučk ne iztisnite.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Bučke
-
Pšenična moka
-
Rastlinsko olje
-
Mleti črni poper
-
Sol
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Skleda
- Žlica
- Ponev
- Ribež
Recept po korakih
1. korak:
Bučke olupite in jih naribajte v skledo s srednje velikim ribežem. Začinite s soljo in poprom ter premešajte.
2. korak:
V skledo presejemo moko z naribanimi bučkami in premešamo.
3. korak:
V ponvi segrejte rastlinsko olje, z žlico vzemite porcije testa in oblikujte okrogle bučkine palačinke.
4. korak:
Cvremo 3-5 minut na vsaki strani.
5. korak:
Pečene palačinke položite na krožnik, po želji potresite s sesekljanimi zelišči in postrezite.
Nasveti za kuhanje
Bučk ne odcedite in jih ne puščajte predolgo s soljo – sok bo zmes naredil bolj viskozno, saj v tem receptu ni jajc.
Če je testo preveč suho, dodajte malo vode.
