Bučke v pekaču za vaflje
Izvor recepta
Mnogi ljudje imajo radi bučkine palačinke, vendar so previdni pri cvrtju v ponvi zaradi odvečne količine olja. Zdrave bučkine palačinke, pripravljene v dunajskem pekaču za vaflje, so odlična možnost za tiste, ki pazijo na svojo težo in se izogibajo mastni in ocvrti hrani. Niso le zdrave in okusne, ampak tudi lepe!
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Bučke
-
Jajce
-
Kisla smetana/jogurt
-
Trdi sir
-
Moka
-
Pecilni prašek
-
Česen
-
Sol
-
Začimbe
-
Zelena
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- lopatica
- Ribež
- pekač za vaflje
Recept po korakih
1. korak:
Bučke operemo in naribamo v skledo, solimo, premešamo in pustimo stati 10 minut.
2. korak:
V čisti skledi na drobno naribajte trdi sir in strok česna.
3. korak:
V sir stepemo dve jajci, dodamo kislo smetano ali jogurt, začimbe, sol in posušena zelišča.
4. korak:
Drobno sesekljajte in dodajte zeleno čebulo ter dobro premešajte.
5. korak:
Bučke ožamemo, jim dodamo pripravljeno mešanico in dobro premešamo.
6. korak:
V skledo z mešanico bučk presejemo moko in pecilni prašek ter zgnetemo testo.
7. korak:
Pekač za vaflje dobro segrejte in ga namažite z rastlinskim oljem.
8. korak:
Testo položite na ploščo pekača za vaflje in ga rahlo razporedite.
9. korak:
Pecite 4-5 minut do zlato rjave barve, previdno vzemite iz pečice in preložite na krožnik.
Nasveti za kuhanje
Če so bučke mlade, jih ni treba lupiti.
Naprave ne odpirajte, dokler bučkine palačinke v pekaču za vaflje niso pripravljene.
Bučkine palačinke postrezite vroče s kislo smetano, jogurtom ali kremnim sirom.
