Bučke palačinke za diabetike
Izvor recepta
Sladkorna bolezen je resno stanje, ki zahteva vseživljenjski strog nadzor nad prehrano, pri čemer se je treba izogibati živilom z visokim glikemičnim indeksom, kot je pšenična moka. Vendar to ne pomeni, da se morate odpovedati svojim najljubšim zajtrkom! Za diabetike tipa 2 pripravite te bučkine palačinke z rženo moko.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Bučke
-
Jajca
-
Sol in poper
-
Zelena
-
Ržena moka
-
Rastlinsko olje
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Žlica
- Ponev
- Ribež
Recept po korakih
1. korak:
Bučke naribajte na grobem ribežu, jih dajte v skledo, solite, premešajte in pustite stati 5 minut.
2. korak:
Iz bučk iztisnite sok.
3. korak:
V bučke vmešajte 2 jajci, sesekljan koper, sol in poper.
4. korak:
Dodajte rženo moko in dobro premešajte.
5. korak:
Ponev segrejte z rastlinskim oljem na srednji temperaturi in palačinke popecite na obeh straneh.
Nasveti za kuhanje
Bučkinega soka ne zavrzite – bogat je s hranili in varen za pitje. Uporabite lahko katero koli moko, razen pšenične.
Poleg kopra lahko dodate tudi peteršilj.
