Bučke palačinke v suhi ponvi
Izvor recepta
Ta zdrav poletni recept je kot nalašč za tiste, ki se zdravo prehranjujejo. Te bučkine palačinke brez olja, pripravljene v ponvi z drugo sezonsko zelenjavo in zelišči, bodo všeč tako otrokom kot odraslim.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Bučke
-
Korenček
-
Zelje
-
Žarnica
-
Peteršilj
-
Začimbe
-
Sojin izolat
-
Zelena ajda
-
Voda
-
Olivno olje
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Žlica
- Ponev
- lopatica
- Ribež
Recept po korakih
1. korak:
Korenje naribajte na drobnem ribežu, bučke pa na grobem ribežu.
2. korak:
Čebulo drobno nasekljajte in zelišča sesekljajte.
3. korak:
Drobno sesekljajte nekaj listov zelja.
4. korak:
Zelenjavo dajte v skledo, dodajte poper, začimbe, kurkumo, sojin izolat, olivno olje in dobro premešajte.
5. korak:
Dodajte moko in vodo, premešajte.
6. korak:
Segrejte ponev, vanjo vlijte testo in palačinke specite na obeh straneh, najprej na srednji, nato na nizki temperaturi.
Nasveti za kuhanje
Namesto sojinega izolata lahko uporabite grahovo, lečno ali sojino moko.
Da se palačinke ne bi prijele, uporabite ponev s premazom proti prijemanju.
Palačink ne tlačite v ponev, ampak jih oblikujte neposredno na žlico.
