Palačinke iz bučk in korenja v ponvi
Izvor recepta
Mnogi ljudje imajo radi bučkine palačinke; so okusne in mehke. Svoj zajtrk lahko naredite dvakrat bolj zdrav, če v ponvi pripravite bučkine in korenčkove palačinke. Tako bučke kot korenje sta bogata z dragocenimi minerali in vitamini, zaradi česar sta čudovita kombinacija. Bučkine in korenčkove palačinke so tudi videti neverjetno okusne.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Bučke
-
Korenček
-
Jajce
-
Moka
-
Česen
-
Koper
-
Sol
-
Rastlinsko olje
Kuhinjski pripomočki
- Skleda
- Žlica
- Brisača
- Ponev
- lopatica
- Ribež
- Stiskalnica za česen
Recept po korakih
1. korak:
Bučke naribajte na grobem ribežu v brisači, dodajte sol, premešajte in pustite stati 10-15 minut.
2. korak:
Korenje naribajte na drobnem ribežu in ga dajte v skledo.
3. korak:
Koper drobno sesekljajte in ga dodajte korenju.
4. korak:
Česen zdrobite in ga dodajte zelenjavi.
5. korak:
Bučke ožamemo v brisači in jih položimo k ostali zelenjavi.
6. korak:
Stepite jajce, dodajte moko, rahlo solite in mešajte, dokler zmes ni gladka.
7. korak:
V ponvi segrejte rastlinsko olje, vanj z žlico vmešajte testo, oblikujte palačinke in jih na nizki temperaturi pecite do zlato rjave barve, približno 2 minuti na vsaki strani.
8. korak:
Končane palačinke položite na papirnate brisače.
Nasveti za kuhanje
Bolje je vzeti mlado korenje, je bolj nežno in slajše.
Najlažje je oblikovati enakomerne palačinke z dvema žlicama ali zajemalko za sladoled. Nato jih z lopatico sploščite na debelino 1 cm.
