Palačinke s piščancem in bučkami
Izvor recepta
Če imate radi meso in si želite obilnega zajtrka ali prigrizka, je ta hiter in enostaven poletni recept za palačinke s piščancem in bučkami popoln za vas. Nežen piščanec in mlade bučke so tako zdravi kot okusni!
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Bučke
-
Mleto piščančje meso
-
Jajce
-
Čebula
-
Česen
-
Moka
-
Sol in poper
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Žlica
- Ponev
- Sito
Recept po korakih
1. korak:
V skledo dajte cedilo, vanj naribajte bučke na grobem ribežu, dodajte sol, premešajte in pustite, da se sok odcedi.
2. korak:
Čebulo drobno nasekljajte.
3. korak:
Bučke ožamemo in damo v skledo.
4. korak:
Dodajte čebulo, mleto meso, strt česen, jajca, poper in sol. Dobro premešajte.
5. korak:
Dodajte moko in premešajte.
6. korak:
V ponvi segrejte rastlinsko olje, vanj vmešajte testo iz bučk, oblikujte palačinke in jih na srednji temperaturi pecite do zlato rjave barve na obeh straneh.
Nasveti za kuhanje
Moko dodajamo glede na konsistenco testa.
Testo solimo po okusu, pri čemer upoštevamo, da bo v bučkah ostalo nekaj soli.
Da bi se izognili uporabi preveč olja, je bolje cvreti v ponvi s premazom proti prijemanju.
