Bučkine palačinke z zdrobom
Izvor recepta
Bučkine palačinke lahko pripravimo z več kot le moko. Bučkine in zdrobne palačinke so zelo puhaste in mehke, ker zdrob dobro vpija vlago. To je odličen zajtrk, ki ga bodo oboževali tako odrasli kot otroci.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Bučke
-
Jajca
-
Zdrob
-
Rastlinsko olje
-
Sol
Kuhinjski pripomočki
- Skleda
- Žlica
- Ponev
- Ribež
Recept po korakih
1. korak:
Bučke naribajte v skledo z grobim ribežem, dodajte sol, premešajte in pustite stati 20 minut, nato pa odcedite odvečno tekočino.
2. korak:
Stepemo jajce, dodamo zdrob, dobro premešamo in pustimo stati 10 minut, da zdrob nabrekne.
3. korak:
V ponvi segrejte rastlinsko olje, z žlico vmešajte testo in oblikujte palačinke.
4. korak:
Palačinke na obeh straneh ocvremo do zlato rjave barve. Postrežemo vroče.
Nasveti za kuhanje
V testo lahko dodate drobno sesekljana zelišča in strt česen.
Palačinke pecite na majhnem ognju, da se ne zažgejo.
Bučkine palačinke postrezite z zdrobom in kislo smetano ali jogurtom. Lahko pa pripravite tudi česnovo ali sirovo omako.
