Bučke palačinke s skuto
Izvor recepta
Vsak domači kuhar ima osnovno predstavo o tem, kako pripraviti bučkine palačinke, vendar jih je mogoče narediti veliko okusnejše in bolj zdrave. Bučkine palačinke s skuto niso bogate le z vitamini, temveč tudi z beljakovinami, poleg tega pa so neverjetno mehke in odlične za zajtrk.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Bučke
-
Skuta
-
Moka
-
Jajce
-
Koper
-
Česen
-
Sol
Kuhinjski pripomočki
- Skleda
- Žlica
- Ponev
- Ribež
Recept po korakih
1. korak:
Bučke naribajte v skledo na drobnem ribežu, dodajte sol, premešajte in pustite stati 10-15 minut.
2. korak:
Koper drobno sesekljajte, česen pa na drobnem ribežu naribajte.
3. korak:
Iz bučk iztisnite sok in jih dajte v globoko skledo.
4. korak:
Bučkam dodamo skuto, dve jajci, moko in malo soli.
5. korak:
Dodajte sesekljan česen in koper ter dobro premešajte.
6. korak:
V ponvi segrejte sončnično olje, vanj dajte žlico testa in ga na srednji temperaturi pecite 3-4 minute na vsaki strani.
7. korak:
Končane palačinke položite na papirnate brisače.
Nasveti za kuhanje
Preden palačinke ocvrete, jih poskusite po sol.
Končane palačinke morajo biti zlato rjave barve. Po potrebi jih dodatno ocvremo na obeh straneh.
