Zelenjavna enolončnica z zeljem

Recept po korakih

1. korak:

Zelje natrgajte na majhne kvadratne koščke, ne preveč tanko.

2. korak:

Zelje dajte v skledo, prelijte z vrelo vodo in pustite stati 10 minut.

3. korak:

Čebulo drobno nasekljajte.

4. korak:

V ponev nalijte rastlinsko olje.

5. korak:

Vodo iz zelja odcedite skozi cedilo.

6. korak:

V ponev dodajte čebulo in jo rahlo prepražite.

7. korak:

Korenje naribajte na grobem ribežu in ga dodajte v ponev s čebulo. Premešajte.

8. korak:

Gobe ​​drobno narežite in jih dodajte v ponev, premešajte in prepražite.

9. korak:

Solimo, premešamo in ponev odstavimo z ognja.

10. korak:

Riž skuhajte in vodo odcedite skozi cedilo.

11. korak:

Rdečo papriko narežite na kocke.

12. korak:

V ponev nalijte nekaj rastlinskega olja, dodajte papriko in prepražite.

13. korak:

Paradižnik olupite in narežite na kocke, dodajte papriki in kuhajte na majhnem ognju.

14. korak:

V pekač položite plast gob in čebule.

15. korak:

V paradižnik in papriko vlijte smetano ali tekočo kislo smetano, solite, premešajte in kuhajte na majhnem ognju.

16. korak:

Na gobe položimo plast zelja, začinimo s soljo in poprom.

17. korak:

Na zelje položite plast riža in jo zgladite.

18. korak:

Na riž položite plast gob, nato plast zelja.

19. korak:

Paprike in paradižnik položimo v smetano in zgladimo.

20. korak:

Pecite 20 minut pri 180 stopinjah.

21. korak:

Razdelite na porcije, okrasite z zelišči in postrezite.

Nasveti za kuhanje

Preden zelje narežete, odstranite pecelj in trde dele listov.

Pred kuhanjem je riž bolje sprati s čisto vodo.

Paradižnik je lažje olupiti, če ga najprej prerežete poprečno, nato prelijete z vrelo vodo in ga nato potopite v ledeno vodo.