Mleto meso z zelenjavo in sirom
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Mleto goveje meso
-
Mleto piščančje meso
-
Jajca
-
Drobtine
-
Kisla smetana
-
Peteršilj
-
Sol
-
Poper
-
Mleti koriander
-
Provansalska zelišča
-
Rastlinsko olje
-
Čebula
-
Korenček
-
Mocarela
-
Kečap
Solata:
-
Rukola
-
Češnjevi paradižniki
-
Rdeča čebula
-
Olivno olje
-
Balzamični kis
-
Sol
-
Črni poper
-
Parmezan
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Sklede
- Ponev
- Pekač
- Čopič
Recept po korakih
1. korak:
V skledo dajte mleto govedino in piščanca. Vmešajte dve jajci.
2. korak:
Vmešajte drobtine, kislo smetano, sol, mleti koriander, črni poper in provansalska zelišča.
3. korak:
Čebulo drobno nasekljajte.
4. korak:
V ponev nalijte rastlinsko olje in dodajte čebulo.
5. korak:
Korenje drobno narežite in ga dodajte v ponev. Med mešanjem ga rahlo prepražite.
6. korak:
V skledo z mesom dodajte zelenjavo in vse skupaj premešajte z rokami.
7. korak:
Peteršilj sesekljajte in ga dodajte v skledo. Premešajte z roko.
8. korak:
Pekač namastite z maslom in enakomerno razporedite mleto meso.
9. korak:
Mocarello narežite na velike kocke. Kocke stresite v nadev v pekaču in poravnajte po vrhu.
10. korak:
Mleto meso v ponvi namažite s kečapom.
11. korak:
Pecite 40 minut pri 180 stopinjah.
12. korak:
Rukola dajte v skledo. Čebulo narežite na pol obroče in jo dodajte v skledo.
13. korak:
Češnjeve paradižnike narežite na četrtine in jih dodajte v skledo.
14. korak:
Zalijte z olivnim oljem in balzamičnim kisom, začinite s soljo in poprom ter premešajte.
15. korak:
Solato potresemo z naribanim parmezanom.
16. korak:
Pečenko narežite na rezine in postrezite s solato.
Nasveti za kuhanje
Bolje je, da mleto meso zmešate z začimbami v rokavici, da se roka ne umaže ali zavoha po začimbah.
Čebule in korenja ne prekuhajte; le malo se morata zmehčati in bosta pripravljena v pečici.
