Clafoutis s češnjami
Izvor recepta
Clafoutis ("polnjen") je klasična francoska sladica, križanec med pito in gratino. Peče se v pekaču za kiš, na dno pa se položi sadje, pred peko pa se napolni s testom. Clafoutis se lahko pripravi z različnim sadjem, vendar velja višnjev clafoutis za klasiko in prav tega vam predlagamo, da poskusite.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Češnja/sladka češnja
-
Moka
-
Sladkor
-
Mleko
-
Krema
-
Jajce
-
Sol
-
Maslo
Kuhinjski pripomočki
- Skleda
- Metlica
- Cedilo
- Okrogla oblika
Nežen, aromatičen in enostaven za pripravo, višnjev clafoutis je popolna sladica za vsako priložnost. Ta tradicionalna francoska pita s sočnimi češnjami in lahkim, zračnim nadevom vas bo očarala s svojim okusom. Hitro se pripravi, uporablja lahko dostopne sestavine, rezultati pa so impresivni!
Recept po korakih
1. korak:
Jagode operemo in odstranimo semena.
2. korak:
Pekač namastite z maslom in potresite s sladkorjem.
3. korak:
Jagode položite v ohlapni plasti na dno ponve.
4. korak:
V skledo razbijte jajca, dodajte sladkor in stepite, dokler se sladkor ne raztopi.
5. korak:
V skledo presejte moko in dodajte sol. Premešajte.
6. korak:
Zmes vlijemo v model do polovice višine jagod.
7. korak:
Pecite 30-40 minut pri 200 stopinjah.
8. korak:
Potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
Nasveti za kuhanje
Za to pito je najbolje uporabiti pekač v slogu kiša z valovitim robom.
Za pridobivanje semen iz jagod lahko uporabite posebno napravo.
