Puranova juha

Puran je odlično, pusto meso, ki je kot nalašč za različne jedi, vključno z juhami. To lahko in zdravo puranjevo juho pripravite s krompirjem, korenjem in rižem. Če ste športnik ali se zdravo prehranjujete, je to odlična možnost za vas.

Recept po korakih

1. korak:

Kos purana dajte v ponev in ga prelijte z vodo.

2. korak:

Zavrite in odcedite odvečno tekočino.

3. korak:

Krompir narežite na majhne kocke in ga dodajte v ponev.

4. korak:

Solimo, premešamo, zavremo, pokrijemo in kuhamo 10 minut na majhnem ognju.

5. korak:

V ponev nalijte rastlinsko olje, nasekljajte čebulo in prepražite.

6. korak:

Korenje drobno nasekljajte ali naribajte, dodajte v ponev in pražite 7-8 minut na srednji temperaturi.

7. korak:

V juho dodajte ocvrto zelenjavo in premešajte.

8. korak:

Dodajte riž, premešajte in kuhajte 10 minut na majhnem ognju.

9. korak:

Purana vzemite iz juhe in meso ločite od kosti.

10. korak:

Dodajte poper, premešajte in kuhajte 5 minut na majhnem ognju.

11. korak:

Purana vrnite v juho, premešajte in odstavite z ognja.

12. korak:

Postrezite okrašeno s peteršiljem.

Nasveti za kuhanje

Zelenjave ne prekuhajte – če se zažge, bo juha grenka.

Namesto riža lahko dodate tanke vermicelli.