Sladko-kisla omaka
Izvor recepta
Sladko-kisla omaka, ki jo je enostavno pripraviti, je eden od zaščitnih znakov kitajske kuhinje. Dobro se poda k mesu, perutnini, zelenjavi in rižu. Sladkor, kis, pomarančni sok in paradižnikova mezga ustvarjajo elegantno in harmonično kombinacijo kislih in sladkih okusov, slana sojina omaka pa klasični sladko-kisli omaki doda eksotičen pridih.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Sladkor
-
Jabolčni kis
-
Paradižnikova mezga
-
Sojina omaka
-
Pomarančni sok
-
Moka
-
Voda
Kuhinjski pripomočki
- Sklede
- Metlica
- Kozarec
Recept po korakih
1. korak:
V skledo stresite moko, dodajte vodo in premešajte.
2. korak:
V čisto skledo stresite sladkor, dodajte kis in mešajte, dokler se ne raztopi.
3. korak:
V isto skledo dodajte pomarančni sok, sojino omako, paradižnikovo pasto in vodo z moko.
4. korak:
Omako premešajte, vlijte v ponev, na majhnem ognju zavrite in kuhajte približno minuto.
Nasveti za kuhanje
Za omako sta potrebna moka in voda kot zgoščevalec.
Omake ne prekuhajte, sicer se lahko naredijo grudice ali zažge.
Glej tudi:
Recepti za omake
