Klasična jajčna juha
Izvor recepta
Jajčne juhe najdemo v kuhinjah mnogih kultur. Predlagamo vam, da pripravite klasično jajčno juho – preprosto in nezahtevno, a okusno in hranljivo. Mehko kuhano jajce se odlično poda k belemu piščančjemu mesu in piščančji juhi. Ta klasična jajčna juha vam bo okrepila moč in imunski sistem, zato je odlična izbira tako za bolezen kot za okrevanje.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Piščančji file
-
Krompir
-
Čebula
-
Korenček
-
Maslo
-
Jajca
-
Zelena
-
Česen
-
Sol in poper
-
Rastlinsko olje
-
Voda
-
Posušena zelišča
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Lonec
- Pokrov
- lopatica
- Tolkuška
- Vilice
Recept po korakih
1. korak:
V ponev nalijte rastlinsko olje.
2. korak:
Čebulo drobno nasekljamo in rahlo prepražimo.
3. korak:
Korenje drobno narežite in ga dodajte čebuli. Premešajte.
4. korak:
Piščančje prsi drobno narežite in jih dodajte k zelenjavi. Premešajte in prepražite.
5. korak:
Krompir narežite na majhne kocke in ga dodajte v ponev. Premešajte.
6. korak:
Začinite s soljo in poprom po okusu, dodajte posušena zelišča in maslo. Premešajte.
7. korak:
Prelijte z vrelo vodo, premešajte in kuhajte pod pokrovom 15 minut.
8. korak:
V skledo razbijte tri jajca in jih rahlo stepite z vilicami.
9. korak:
Koper in peteršilj drobno sesekljamo, strok česna zdrobimo.
10. korak:
Preverite, ali je krompir pečen, po potrebi dodajte sol in ga po želji pretlačite s tlačilko.
11. korak:
Med mešanjem dodamo jajca in zelišča s česnom, premešamo, zavremo in kuhamo 3-4 minute.
12. korak:
Ugasnite ogenj, pokrijte in pustite stati 15 minut.
Nasveti za kuhanje
Za kuhanje uporabite debelostensko ponev, saj se sestavine cvrejo neposredno v njej.
Počasi vmešajte jajca in mešajte, dokler se dobro ne premešajo.
koliko vode naliti
Ljudmila, dodati moraš 2,5 litra vode.
