Novoletna pita z mandarinami
Izvor recepta
Novoletna mandarinova pita je priljubljena sladica, ki jo pogosto pripravljajo med prazniki, zlasti novoletnimi. Čeprav je natančen izvor recepta težko določiti, naj bi postala priljubljena v državah s tradicijo uporabe citrusov med zimskimi prazniki.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Jajca
-
Sladkor
-
Rastlinsko olje
-
Mleko
-
Moka
-
Pecilni prašek
-
Mandarine
Kuhinjski pripomočki
- Sklede
- Metlica
- Sito
- Pekač
Za novoletno čajanko specite to dišečo in nežno mandarinsko torto – tradicionalno novoletno poslastico. Priprava je hitra in enostavna, zadovoljstvo pa je zagotovljeno!
Recept po korakih
1. korak:
V skledo razbijte 3 jajca, dodajte sladkor in stepite z metlico.
2. korak:
Dodajte 50 ml rastlinskega olja in mleka. Mešajte z metlico.
3. korak:
Dodajte ščepec soli in premešajte.
4. korak:
V jajčno zmes presejte moko in pecilni prašek. Mešajte, dokler zmes ni gladka.
5. korak:
Namastite okrogel pekač, obložen s papirjem za peko.
6. korak:
Na dno položimo 8 olupljenih mandarin.
7. korak:
Mandarine premažite s testom.
8. korak:
Po želji na vrh v krogu položite nekaj rezin mandarine.
9. korak:
Pecite 50 minut pri 180 stopinjah.
10. korak:
Previdno odstranite pekač in pito potresite s sladkorjem v prahu.
Nasveti za kuhanje
Preden jajčni zmesi dodate moko in pecilni prašek, ju presejte, da odstranite morebitne grudice in dobite bolj puhasto testo.
Za to pito je primeren okrogel pekač s premerom 18 cm.
