Lavaška pica v cvrtniku na vroč zrak
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Mehiška tortilja
-
Jajca
-
Češnjevi paradižniki
-
Trdi sir
-
Čebula
-
Sol
-
Mleti črni poper
-
Rastlinsko olje
Kuhinjski pripomočki
- Papir za peko
- Ribež
- Vilice
- Škarje
- Cvrtnik na vroč zrak
- Solnica in poprovnica
Recept po korakih
1. korak:
Pripravite cvrtnik na vroč zrak: košaro obložite s peki papirjem in pekač rahlo namastite z rastlinskim oljem – to bo zagotovilo enostavno odstranjevanje končane pice.
2. korak:
Kruh položite na peki papir. To bo osnova – naše testo. Nanj razbijte dve jajci in ga nežno premešajte z vilicami, pri čemer pazite, da testa ne prebodete.
3. korak:
Začinite s soljo in črnim poprom po okusu. Če uporabljate čebulo, jo drobno nasekljajte in jo skupaj s čebulo enakomerno porazdelite po jajcih.
4. korak:
Češnjeve paradižnike prerežite na pol in jih razporedite po nadevu. To bo vaši jedi dodalo svežino in sočnost.
5. korak:
Naribajte sir in ga obilno potresite po celotni površini. Sir se bo stopil in ustvaril okusno skorjico.
6. korak:
Košaro postavite v cvrtnik na vroč zrak, nastavite temperaturo na 180 °C in kuhajte 10 minut. Kuhanje v cvrtniku na vroč zrak je hitro, priročno in brez odvečne maščobe.
7. korak:
Ko čas poteče, pico vzemite iz cvrtnika. Pustite, da se nekoliko ohladi, in postrezite. To je popolno domače kosilo!
Nasveti za kuhanje
Uporabljajte samo sveža jajca – testo bolje drži obliko.
S sirom ne pretiravajte – lahko se razlije in pokvari teksturo testa.
Za hrustljavo dno lahko ploščat kruh predhodno posušite v cvrtniku na vroč zrak brez nadeva 1–2 minuti.
Za izboljšanje okusa domače pice dodajte svoje najljubše začimbe – origano, baziliko ali česen v prahu.
Vse sestavine morajo biti sobne temperature – to bo izboljšalo enakomernost peke testa v cvrtniku na vroč zrak.
