Česnova omaka
Izvor recepta
Česenova omaka je vsestranska omaka, ki se uporablja v kuhinjah po vsem svetu. Njena osnova, česen, je že tisočletja znana po svojih kulinaričnih in zdravilnih lastnostih.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Česen
-
Rastlinsko olje
-
Limonin sok
-
Ledena voda
-
Sol
Kuhinjski pripomočki
- Mešalnik
Česnova omaka je neverjetno enostavna za pripravo, poceni in se odlično poda k absolutno vsemu – mesu, ribam, zelenjavi, pici in testeninam. Je tudi zdrava, čeprav ni priporočljiva za tiste, ki ne marajo začinjene hrane. Privoščite si njen aromatičen in pikanten okus.
Recept po korakih
1. korak:
V mešalnik dodajte česen, sol, limonin sok, ledeno vodo in zmiksajte.
2. korak:
Rastlinsko olje dodajajte v treh fazah in vsakič premešajte.
Nasveti za kuhanje
Če vaši gostje ne marajo, da se česnov pire znajde v njihovih skledah, česnove omake ne postrezite v omačni omaci, temveč v dozatorju z ozko konico.
Česnovo omako lahko uporabite ne le na kuhani hrani, temveč tudi na kosih mesa in rib pred peko. To ne bo le okrepilo okusa, ampak bo tudi preprečilo izsušitev.
Glej tudi: Recepti za omake
