Jabolčno-cimetova pita brez moke
Izvor recepta
Recepti brez glutena so v zadnjih desetletjih postali vse bolj priljubljeni, številne tradicionalne jedi pa so bile prilagojene potrebam ljudi z alergijami ali tistih, ki sledijo posebnim dietam. Jabolčna pita s cimetom brez moke je postala ena takšnih prilagojenih jedi, hkrati pa je ohranila svoj klasičen okus in aromo.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Jajce
-
Jabolka
-
Suho mleko
-
koruzni škrob
-
Soda bikarbona
-
Skuta
-
Sladilo
-
Cimet
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Sklede
- Papir za peko
- Mešalnik
Jabolčna pita s cimetom brez moke je odlična izbira za tiste, ki želijo uživati v okusu doma pečenih dobrot, ne da bi pri tem kršili svojo dieto. Ta jabolčna pita, pečena v pečici, je hitra in enostavna za pripravo, saj uporablja samo naravne sestavine. Ta recept za jabolčno pito brez moke ne vsebuje sladkorja, zaradi česar je zdrava in nežna sladica. Jabolka in cimet ustvarjata neverjetno okusno kombinacijo, idealno za prijetno čajanko. Sledite temu receptu za jabolčno pito, pečeno v pečici, za sočno in zračno pito, ki bo všeč celotni družini. Poskusite to jabolčno pito s cimetom – navdušili vas bo njen bogat okus in enostavnost priprave.
Recept po korakih
1. korak:
Tri jabolka olupimo, odstranimo peško in narežemo na majhne kocke.
2. korak:
Koščke jabolk dajte v skledo, dodajte cimet in premešajte.
3. korak:
V drugi skledi zmešajte suho mleko, koruzni škrob in pecilni prašek.
4. korak:
V drugi posodi zmešajte skuto s sladilom po vaši izbiri.
5. korak:
Ločite tri rumenjake in jih z mešalnikom zmešajte s skuto, dokler ne dobite gladke mase.
6. korak:
Nastali mešanici v majhnih porcijah dodajajte suhe sestavine in mešajte z metlico ali mešalnikom pri nizki hitrosti.
7. korak:
V čisti skledi z mešalnikom stepemo beljake s ščepcem soli, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi.
8. korak:
Zmes beljakovin zmešajte s testom z lopatico.
9. korak:
Jabolka in cimet položite na namaščen papir za peko v okrogel pekač in vlijte testo. Zgladite ga.
10. korak:
Postavite v pečico, predhodno ogreto na 170 stopinj, za 30-35 minut.
11. korak:
Pito vzemite iz pečice, jo položite na krožnik, odstranite pekač, jo obrnite z drugim krožnikom in odstranite papir.
12. korak:
Vrh pite potresemo s sladilom in postrežemo.
Nasveti za kuhanje
Jabolk ni treba dati na dno pekača, lahko jih preprosto vmešate v testo.
Bolje je vzeti pekač s premerom 16-18 cm.
Kot nadomestek sladkorja je bolje uporabiti fruktozo – težko je pretiravati.
Če vas še posebej skrbi vnos kalorij, v testo uporabite majhno količino nekaloričnega sladila, za okras pa fruktozo. Tako se izognete morebitnemu grenkemu okusu namesto sladkega.
Glej tudi: Recepti za sladice
