Pica Hot dog
Izvor recepta
Pica je prav to – testo v obliki sonca z barvitimi dodatki. A tudi tukaj je prostor za eksperimentiranje. Hot dog pica združuje dve priljubljeni ameriški hitri hrani. Njen edinstven in igriv videz pa bo zagotovo razveselil otroke, saj še bolj spominja na sonce kot na klasično pico!
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Testo za pico
-
Paradižnikova omaka
-
Klobase
-
Kisla smetana
-
Mocarela
-
Gorčica
-
Vložene kumare
-
Čebula
-
Jajce
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Pekač
- Zajemalka
- Ponev
- lopatica
- Čopič
- Pergament
Recept po korakih
1. korak:
Kupljeno ali že pripravljeno testo razvaljajte v krog debeline 3–5 mm. Skorjo za pico položite na pekač, obložen s papirjem za peko.
2. korak:
Čebulo sesekljajte.
3. korak:
V ponev nalijte olje in dodajte čebulo. Čebulo na srednji temperaturi prepražite do zlato rjave barve.
4. korak:
Klobase ali hrenovke narežite na 2–4 kose, odvisno od njihove dolžine. Klobase položite vzdolž roba testa, prerezana stran ob prerezani strani, da oblikujete krog.
5. korak:
Klobase zavijte v testo, od zunaj navznoter.
6. korak:
Z nožem prerežite testo med klobasami. Preostale klobase enakomerno narežite skupaj s testom, dokler ne dobite kosov, dolgih 2–3 cm.
7. korak:
Klobase obrnite s prerezano stranjo navznoter in navzven, ne da bi jih odtrgali od testa.
8. korak:
Paradižnikovo omako prelijte čez testo in jo porazdelite po celotni notranjosti.
9. korak:
Ponev postavite na ogenj, zmešajte smetano, gorčico in mocarelo ter premešajte. Mocarelo drobno sesekljajte ali naribajte.
10. korak:
Vsebino zajemalke stopite, vendar je ne zavrite.
11. korak:
Smetanovo omako prelijte čez paradižnikovo omako in jo enakomerno razporedite.
12. korak:
Vložene kumare na tanko narežite in jih enakomerno razporedite po pici.
13. korak:
Klobase narežite na rezine in jih položite na pico.
14. korak:
Nadev za pico okrasite z zlato ocvrto čebulo.
15. korak:
Robove pice premažite z jajčno kremo. Za lažje ščetkanje uporabite silikonsko krtačo.
16. korak:
Pecite 20 minut pri 180 stopinjah.
Nasveti za kuhanje
Pri dodajanju omak pazite, da jih ne premešate. Prekrivati se morajo. S količino omake lahko eksperimentirate, saj ima vsak svoje preference.
Najbolje je izbrati klobase, ki niso preveč poceni in imajo enotno konsistenco. Neenakomerne klobase se lahko po okusu bistveno razlikujejo od običajnih, rezultat pa ne bo spominjal na klasičen hot dog; lahko se tudi drobijo.
Glej tudi: Recepti za pico
