Ocvrt krompir v ponvi

Ta recept za ocvrt krompir je preprost in okusen način za pripravo obilnega obroka. Najprej olupite krompir in ga narežite na tanke kolobarje. Ponev segrejte z rastlinskim oljem, krompir premažite in ga na srednji temperaturi pecite do zlato rjave barve. Po okusu začinite s soljo, poprom in drugimi začimbami, kot sta česen ali rožmarin. Ko je krompir na zunanji strani hrustljav in v notranjosti mehak, ga postrezite vročega.

Recept po korakih

1. korak:

Olupite krompir.

2. korak:

Krompir narežite na kolobarje (ali polovice, ne debele), položite na krožnik in pokrijte s pokrovko, primerno za mikrovalovno pečico.

3. korak:

Krompir segrevajte v mikrovalovni pečici 4 minute pri 800 vatih. Nato ga vzemite iz mikrovalovne pečice.

4. korak:

Krompir narežite na velike kocke.

5. korak:

V ponev nalijte rastlinsko olje in v njem stopite maslo.

6. korak:

Krompir dajte v ponev in ga na srednji temperaturi pražite 1-2 minuti.

7. korak:

Krompir zmešajte, dodajte sol, posušen česen, črni poper in premešajte.

8. korak:

Krompir pražite 5 minut na srednji temperaturi.

9. korak:

Krompir potresemo s papriko in premešamo.

10. korak:

Krompir pustite pražiti 10 minut na nizkem ognju.

Nasveti za kuhanje

Ko cvrete krompir, ga premešajte vsaj vsake 3 minute. Brez mešanja bo krompir začel rjaveti in izgubljati okus. Če ga boste nenehno mešali, se bo delno razpadel, ker ne bo imel skorje, ki bi ohranila obliko. Krompirja ni nujno treba narezati na velike kose. Vsakdo ima svoje preference, zato če imate radi drobno sesekljan krompir, ga narežite na manjše kose in ga tako kuhajte.