Riževa kaša s pečenim mlekom in suhimi marelicami
Izvor recepta
Kombinacija riža, pečenega mleka in suhih marelic je naravna posledica uporabe lahko dostopnih in hranljivih sestavin. V ruski kuhinji se riževa kaša pogosto pripravlja z različnimi sladkimi sestavinami, kot so suho sadje, med ali sladkor. Suhe marelice ne dodajo le sladkosti, temveč tudi koristne vitamine in minerale.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Riž
-
Pečeno mleko
-
Sladkor
-
Suhe marelice
-
Maslo
Kuhinjski pripomočki
- Žlica
- Lonec
- Metlica
- Pokrov
- Brisača
Riž je žito, ki na Vzhodu pogosto nadomešča kruh in je osnovno živilo za domačine. Čeprav beli, polirani riž ne vsebuje veliko hranil, je neverjetno nasiten in razstruplja telo. Je tudi okusen, še posebej riževa kaša s pečenim mlekom, ki ima prijeten karamelni okus. Posušene marelice pa dodajo koristne vitamine in minerale.
Recept po korakih
1. korak:
Riž temeljito sperite in odcedite vodo.
2. korak:
Dodamo sladkor, prilijemo pečeno mleko, premešamo z metlico in zavremo.
3. korak:
Ponev pokrijte s pokrovko in kuhajte na majhnem ognju 25 minut.
4. korak:
Premešajte, odstavite z ognja in za 15 minut zavijte v brisačo.
5. korak:
Dodajte maslo, suhe marelice in premešajte.
Nasveti za kuhanje
Riž spirajte, dokler voda ne postane bistra.
Pečeno mleko lahko kupite v trgovini ali pa ga pripravite sami v počasnem kuhalniku na nastavitvi "Dušenje" ali "Mlečna kaša" 4 ure. Da preprečite prekipevanje mleka, na počasni kuhalnik postavite posodo za kuhanje v pari.
