Riževa kaša s kondenziranim mlekom
Izvor recepta
Riževa kaša s kondenziranim mlekom je priljubljena jed s koreninami v tradicionalni ruski in sovjetski kuhinji. Ta preprosta in nasitna poslastica se je pojavila v 20. stoletju, ko je kondenzirano mleko zaradi industrijskega razvoja postalo široko dostopno. Ta kombinacija je bila še posebej priljubljena med otroki in družinami kot hitra in okusna sladica ali zajtrk. V Rusiji in SND je riževa kaša s kondenziranim mlekom postala klasika domače kuhinje, simbol udobja in enostavnosti priprave.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Riž
-
Voda
-
Sol
-
Kondenzirano mleko
-
Maslo
Kuhinjski pripomočki
- Lonec
- Sito
- Skodelica
Recept po korakih
1. korak:
Riž temeljito sperite.
2. korak:
Riž dajte v ponev in ga prelijte s hladno vodo.
3. korak:
Pokrito zavrite.
4. korak:
Kuhajte na majhnem ognju, dokler se tekočina ne vpije (20 minut).
5. korak:
Dodajte sol in kondenzirano mleko ter premešajte. Zavrite, ugasnite ogenj in dodajte maslo.
6. korak:
Pustite stati pod pokrovom 10-15 minut in premešajte.
Nasveti za kuhanje
Kuhanje sladke kaše samo z mlekom je težje kot z mešanico vode in mleka ali vode in smetane. Kaša, kuhana z mlekom, se kuha dolgo časa in morate paziti, sicer tvegate, da se riž zažge, saj mleko hitro izhlapi.
Če želite, da je kaša bolj mehka in gladka, potem rahlo ohlajeno končano kašo pretlačite skozi cedilo s srednje velikimi luknjami.
