Pečen krompir v kremasti omaki

Recept po korakih

1. korak:

Krompir olupite in narežite na 2-3 mm debele rezine.

2. korak:

Rezine krompirja položite na rob v pekač in ga popolnoma napolnite.

3. korak:

![Pečen krompir v kremni omaki - 3. korak](/storage/editor/recipe-448/7bcWWbvQ6IgiYjXMmCnfBkiYmW2utWsqnYyEqPGF.png "Dodajte malo vode, pokrijte s plastično folijo in segrevajte v mikrovalovni pečici približno 5 minut pri 700 vatih. Moralo bi biti 80 % kuhano.) Dodajte malo vode, pokrijte s plastično folijo in segrevajte v mikrovalovni pečici približno 5 minut pri 700 vatih. Moralo bi biti 80 % kuhano.

4. korak:

Čebulo narežite na 2-3 mm debele rezine in ločite na kolobarje.

5. korak:

Obročke med rezinami postavite na približno enakih razdaljah 3-4 rezin.

6. korak:

V ponvi stopite 30 g masla, dodajte žlico strtega česna in ga prepražite na majhnem ognju.

7. korak:

Dodajte pol žlice moke, premešajte in prepražite.

8. korak:

Prilijte 100 ml mleka, dodajte 3 žlice naribanega parmezana, 4 ščepce soli in hitro premešajte.

9. korak:

Mešajte, dokler ne dobite goste, kremaste omake.

10. korak:

Krompir prelijte s kremasto omako, postavite v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pecite 20 minut.

11. korak:

Krompir vzemite iz pečice in ga po okusu potresite z grobo naribano mocarelo, nato pa ga vrnite v pečico in pecite približno 10 minut.

12. korak:

Krompir vzemite iz pečice, potresite s sesekljanim peteršiljem in postrezite.

Nasveti za kuhanje

Pred peko je treba krompir segreti v mikrovalovni pečici, sicer se ne bo pravilno skuhal ali pa bo trajalo predolgo. Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na debelino in količino krompirja. Če je omaka pregosta, preprosto dodajte več mleka.