Zlato ocvrt krompir v ponvi

Ocvrt krompir se zdi preprosta stvar, vendar obstaja nekaj trikov. Speči ga morate hrustljavo, ne da bi ga prekuhali, izsušili ali pustili napol pečenega. Ta recept vam bo pomagal pripraviti resnično okusen krompir.

Recept po korakih

1. korak:

Krompir olupite. Narežite ga na tanke kolobarje (ali polovice), položite na krožnik in pokrijte s pokrovko, primerno za mikrovalovno pečico.

2. korak:

Krompir segrevajte v mikrovalovni pečici 4 minute pri moči 800 vatov.

3. korak:

Krompir narežite na velike kocke.

4. korak:

V ponev nalijte rastlinsko olje in v njem stopite maslo.

5. korak:

Krompir dajte v ponev in ga na srednji temperaturi pražite 1-2 minuti.

6. korak:

Krompir zmešajte, dodajte sol, posušen česen, črni poper in premešajte.

7. korak:

Krompir pražite 5 minut na srednji temperaturi. Potresite s papriko in premešajte.

8. korak:

Krompir pustite pražiti 10 minut na nizkem ognju.

Nasveti za kuhanje

Ko cvrete krompir, ga premešajte vsaj vsake 3 minute. Brez mešanja bo krompir začel rjaveti in izgubljati okus. Če ga boste nenehno mešali, se bo delno razpadel, ker ne bo imel skorje, ki bi ohranila obliko.

Krompirja ni nujno treba narezati na velike kose. Vsak ima svoje preference, zato če imate radi drobno narezanega krompirja, ga narežite na manjše kose in ga tako skuhajte.