Sesekljani piščančji fileji
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Piščančji file
-
Sir
-
Jajce
-
Čebula
-
Česen
-
Škrob
-
Kefir
-
Sol
-
Začimba za piščanca
-
Poper
-
Rastlinsko olje
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Pokrov
- Ponev
- lopatica
- Film
Pripravite sesekljane piščančje prsi – hitro in enostavno je, rezultat pa bo mehak, okusen in zdrav. Piščančje prsi so lahko prebavljivo meso, tudi v obliki zrezka, zato so popolne za vso družino.
Recept po korakih
1. korak:
Piščančji file narežite na majhne koščke.
2. korak:
Trdi sir narežite na majhne kocke.
3. korak:
Čebulo drobno nasekljajte.
4. korak:
Sestavine dajte v skledo, dodajte strt česen, poper, začimbe za piščanca, jajce in sol.
5. korak:
Vlijte kefir in dobro premešajte.
6. korak:
Dodajte škrob in ponovno premešajte.
7. korak:
Mleto meso pokrijte s folijo in pustite stati 10-15 minut.
8. korak:
V ponvi segrejte rastlinsko olje, dodajte mleto meso in oblikujte polpete.
9. korak:
Na srednji temperaturi pod pokrovom na obeh straneh pražite do zlato rjave barve.
Nasveti za kuhanje
Bolj ko file narežete, večja je možnost, da se kotleti ne bodo razpadli in bodo videti lepo.
Končane zrezke položite na papirnate brisače, da odstranite odvečno maščobo.
