Svinjski šašlik na pekaču
Izvor recepta
Svinjski šašlik, pečen na pekaču v pečici, vas bo navdušil v vsakem letnem času in v vsakem vremenu. Priprava je neverjetno enostavna in vam ne bo treba delati veliko z ogljem, da bi ga dobili ravno prav. Poskusite svinjski šašlik, pečen na pekaču v preprosti paradižnikovi marinadi.
Kaj potrebujete za kuhanje?
Sestavine
-
Meso
-
Začimba za žar
-
Poper
-
Čebula
-
Sol
-
Paradižniki v lastnem soku
Kuhinjski pripomočki
- Nož
- Odbor
- Skleda
- Pekač
- Pokrov
- Leseni nabodala
Recept po korakih
1. korak:
Meso narežite na kocke.
2. korak:
Čebulo narežite na pol obroče, jo dajte v skledo, dodajte sol in zdrobite z rokami.
3. korak:
Meso dajte v globoko skledo, dodajte začimbe in črni poper.
4. korak:
Mesu dodajte čebulo in zdrobljen paradižnik v lastnem soku. Premešajte.
5. korak:
Pokrijte posodo in pustite marinirati na hladnem mestu vsaj 3 ure.
6. korak:
Lesene nabodala namočite v vroči vodi 15-20 minut.
7. korak:
Meso nataknite na nabodala in jih položite na pekač z malo vode.
8. korak:
Pečico segrejte na 200 stopinj in nanjo položite šašlik.
9. korak:
Po 20 minutah kebab obrnite in pecite še 10 minut.
Nasveti za kuhanje
Meso narežite na manjše kose kot za navaden šašlik.
Najbolje je, da meso marinirate čez noč. Na koncu lahko vklopite žar in ražnjič popečete še 5–7 minut.
Šašlik lahko ocvrete na pekaču, obloženem s papirjem za peko.
